Clubsteak

23,50 €

Inhalt: 550 Gramm

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Art-Nr. SW10023

Produktbeschreibung "Clubsteak"

Das Clubsteak, auch als "halbes T-Bone-Steak" bezeichnet, wird aus dem hinteren Teil des Rostbratens, aus dem Bereich zwischen der 10. und 13. Rippe, geschnitten, wobei der Knochen am Fleischstück bleibt. Es ist von einer Fettschicht umgeben, die das Fleisch besonders saftig bleiben lässt.

➤ nussiges Dry Aged Aroma

➤ am Knochen

➤ mindestens 35 Tage gereift