Hausgemachter Lachsschinken – zart, mild & fein im Geschmack

Unser hausgemachter Lachsschinken ist eine Spezialität aus der Fleischerei Diechtl in der Steiermark – hergestellt aus bestem Schweinefleisch, besonders mager, fein gepökelt und über Buchenholz mild geräuchert. Durch diese sorgfältige Handarbeit entsteht ein Schinken mit zarter Struktur, dezentem Raucharoma und unverwechselbar feinem Geschmack. Ideal für Feinschmecker, Jausenplatten und alle, die hochwertigen Genuss schätzen.

Typische Anwendungen & Zielgruppen

• Jause & Feinkostplatte – zart & mager, perfekt für Genießer
• Feinschmecker & Gesundheitsbewusste – fettarm, proteinreich & aromatisch
• Hausmannskost & kalte Küche – vielseitig kombinierbar
• Gourmets & Gäste – edle Spezialität mit feiner Räuchernote

Stärken & Vorteile auf einen Blick

• Hausgemacht in der Fleischerei Diechtl – 100 % Handwerk
• Mageres, zartes Schweinefleisch – mild gepökelt & geräuchert
• Fein im Geschmack & zart in der Konsistenz
• Über Buchenholz mild geräuchert
• Frisch vakuumverpackt & im Frischepaket gekühlt geliefert

Herkunft & Qualität

Der Lachsschinken wird in der Fleischerei Diechtl in der Steiermark nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt. Für diese Spezialität wird das besonders magere Schweinefilet verwendet, sorgfältig gepökelt, gewürzt und anschließend über Buchenholz kalt geräuchert. Das Ergebnis ist ein feiner, mild schmeckender Schinken mit unverwechselbarer Qualität – zart, mager und elegant im Geschmack.

Geschmack & Zubereitungsempfehlung

• Kalt genießen: aufgeschnitten zur Jause, Feinkostplatte oder im Sandwich
• Feinschmecker-Tipp: mit Melone, Spargel oder Brot & Butter servieren
• Serviervorschlag: hauchdünn geschnitten – für vollen, feinen Geschmack
• Getränkeempfehlung: ideal zu Weißwein oder leichtem Bier

Vergleich & Empfehlung

Im Vergleich zum Bauernspeck oder Grimming Schinkenspeck ist der Lachsschinken deutlich magerer und milder. Ideal für alle, die feine, leichte Schinkenspezialitäten bevorzugen. Wer es kräftiger mag, greift zum Bauernspeck.

Produktinformationen

• Herkunft: Österreich (Steiermark)
• Fleischanteil: 100 % Schweinefleisch aus regionaler Haltung
• Verarbeitung: Handgemacht, gepökelt & über Buchenholz geräuchert
• Lagerung: bei Raumtemperatur
• Haltbarkeit: ca. 30 Tage
• Versand: Gekühlt im Frischepaket

FAQ zum Lachsschinken

Ist der Lachsschinken essfertig?

Ja – er ist fertig geräuchert und sofort genussbereit.

Wie mager ist der Lachsschinken?

Sehr mager – hergestellt aus dem besten Teil des Schweins.

Wie lange ist er haltbar?

Etwa 30 Tage bei Raumtemperatur

Kann man ihn einfrieren?

Ja, vakuumverpackt problemlos möglich.

Wie wird er geliefert?

Frisch aufgeschnitten, vakuumverpackt & im Frischepaket gekühlt.

Lieferumfang

1 × Hausgemachter Lachsschinken (vakuumverpackt, ca. 200–300 g)