Bestseller

Bestseller – Unsere beliebtesten Fleischspezialitäten

Hier findest du die Favoriten unserer Kunden – handwerklich hergestellt und täglich frisch. Für unsere Produkte verwenden wir ausschließlich hochwertiges Fleisch aus regionaler Herkunft und eigener Schlachtung. Kurze Transportwege, sorgfältige Verarbeitung und traditionelle Rezepturen sorgen für echten Geschmack und beste Qualität.

Ob herzhafte Klassiker oder besondere Spezialitäten – diese Produkte gehören zu den meistgekauften in unserer Fleischerei. Ehrliches Handwerk, beste Zutaten und voller Genuss – genau das macht unsere Bestseller aus.

Bestseller

10 Ergebnisse

Bauernspeck

Unser Bauernspeck, eine echte österreichische Spezialität, ist ein würziger Bauchspeck mit rauchiger Note, welcher über Buchenholt geräuchert wird. Er eignet sich perfekt für eine Brettljause oder zum Verfeinern von Gerichten.

8,91 € 9,90 € (10% gespart)

Braunschweiger

Unsere Braunschweiger wird nach bewährter, traditioneller Familienrezeptur hergestellt.Mit ihrer cremigen Konsistenz und dem delikaten Raucharoma ist die Braunschweiger der perfekte Brotbelag oder Snack für zwischendurch. Ein Klassiker der österreichischen Wursttradition, der bei keiner Brettljause fehlen darf!

5,76 € 6,40 € (10% gespart)

Der Grillmeister

Unser Grillmeister Mix ist die ultimative Zusammenstellung für alle Grillfans, die beim nächsten Barbecue auf höchste Qualität und Geschmack setzen möchten. Dieser Mix vereint feinste, regional produzierte Fleischspezialitäten und köstliche Beilagen, die deinen Grillabend unvergesslich machen. Perfekt für gesellige Runden mit Freunden und Familie! · 2x marinierte Kotelette – Zartes Fleisch, in einer aromatischen Marinade eingelegt, für ein saftiges und geschmackvolles Grillerlebnis. · 2x Hausspieß – Mit Liebe zubereitet, aus bestem Fleisch und würzigen Zutaten, ideal für den Grill. · 2x Filetspieß - Besonders zartes Filetfleisch – für alle, die es edel mögen. Schnell gegrillt und unglaublich aromatisch. · 2x Beiriedscheiben – Mager und zart, perfekt für den Grill oder die Pfanne – eine wahre Delikatesse. · 2x Paar Bratwürste – Würzige, frisch gemachte Bratwürste aus der Region, die bei keinem Grillabend fehlen dürfen.

62,00 €

Geräucherter Saibling – edler Genuss aus eigener Zucht, traditionell geräuchert

Unser geräucherter Saibling stammt aus eigener Zucht in Österreich und wird in der Fleischerei Dichtl nach traditioneller Methode schonend über Buchenholz heißgeräuchert. Das Ergebnis ist ein fein-aromatischer, zartrosa Fisch mit edlem Geschmack, fester Struktur und mildem Raucharoma. Regional gezüchtet, handwerklich verarbeitet und frisch vakuumverpackt – ein Stück echter Genusskultur aus Österreich.Typische Anwendungen & ZielgruppenFeinkost & Gourmetküche – für Fischplatten, kalte Vorspeisen & BuffetsGesunde Ernährung – reich an Omega-3-Fettsäuren & EiweißHausmannskost & Feinschmecker – leicht, bekömmlich & elegant im GeschmackFamilien & Genießer – für bewusste, hochwertige ErnährungStärken & Vorteile auf einen BlickAus eigener Saiblingszucht in ÖsterreichHandwerklich heißgeräuchert über BuchenholzZartes Fleisch, feine Struktur & edles AromaRegional, nachhaltig & frisch verarbeitetOhne künstliche Zusatzstoffe – 100 % NaturGekühlter Versand im FrischepaketHerkunft & QualitätUnsere Saiblinge wachsen in eigener Zucht in Österreich in glasklarem Quellwasser auf – langsam, stressfrei und artgerecht. Nach optimaler Reife werden sie von Hand verarbeitet und über Buchenholz heißgeräuchert. Der schonende Räuchervorgang sorgt für eine goldene Farbe, feinen Duft und den unverwechselbaren Geschmack. Bei Dichtl trifft Fischzucht-Tradition auf echtes Metzgerhandwerk – regional, ehrlich und nachhaltig.Geschmack & ZubereitungsempfehlungKalt serviert: mit Zitrone, Kren & Schwarzbrot Feinkostplatte: als Highlight auf Fischplatten oder bei Buffets Salate & Vorspeisen: ideal als leichte, eiweißreiche Komponente Serviervorschlag: mit Butter, Dillsauce oder frischem Gemüse – elegant & aromatisch Vergleich & Empfehlung Im Vergleich zur geräucherten Forelle ist der Saibling etwas feiner in der Struktur und hat einen edleren, leicht nussigen Geschmack. Wer milden Rauch und zarte Konsistenz bevorzugt, greift zum Saibling – wer etwas kräftigeres Aroma mag, wählt die Forelle. Beide stammen aus eigener Zucht und werden mit größter Sorgfalt von Hand geräuchert. Produktinformationen Herkunft: Österreich (eigene Zucht) Verarbeitung: Handgeräuchert über Buchenholz, vakuumverpackt Lagerung: 0–4 °C Haltbarkeit: ca. 7–10 Tage (bei richtiger Kühlung) Versand: Gekühlt im FrischepaketFAQ zum Geräucherten Saibling Woher stammen die Saiblinge? Aus unserer eigenen Zucht in Österreich – täglich frisch verarbeitet. Wie wird der Saibling geräuchert? Traditionell heiß über Buchenholz, schonend & ohne Zusätze. Ist der Saibling essfertig? Ja – er ist vollständig gegart und sofort genussbereit. Wie lange ist er haltbar? Bei 0–4 °C etwa 7–10 Tage. Kann man ihn einfrieren? Ja, vakuumverpackt problemlos möglich. Lieferumfang1 × Geräucherter Saibling (vakuumverpackt, ca. 250–300 g) – aus eigener Zucht

12,90 €

Grimming Schinkenspeck – fein gereift, aromatisch & echt steirisch

Unser Grimming Schinkenspeck ist eine Spezialität aus der Steiermark – mit Liebe und Geduld in der Fleischerei Diechtl hergestellt. Feinstes Schweinefleisch wird traditionell trocken gepökelt, mit Naturgewürzen verfeinert und über Wochen luftgetrocknet. Das Ergebnis ist ein zarter, feinwürziger Schinkenspeck mit ausgewogenem Aroma, perfekter Marmorierung und unverwechselbarem Geschmack – ein echtes Stück steirische Handwerkskunst.Typische Anwendungen & ZielgruppenFeinschmecker & Genießer – für Jause, Feinkost oder AntipastiHausmannskost & Brotzeit – klassisch mit Brot & KäseRegionalliebhaber & Geschenkidee – authentisch, handgemacht & edel verpacktGastronomie & Feinkostküche – als Delikatesse mit regionalem CharakterStärken & Vorteile auf einen Blick Hausgemacht in der Fleischerei Diechtl in der Steiermark Trocken gepökelt & luftgetrocknet – natürliche Reifung Fein marmoriert, zart & aromatisch im Geschmack Ohne künstliche Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker Regionales Schweinefleisch aus steirischer Landwirtschaft Frisch vakuumverpackt & im Frischepaket gekühlt geliefert Herkunft & Qualität Der Grimming Schinkenspeck wird in der Fleischerei Diechtl in der Steiermark mit höchster Sorgfalt hergestellt. Das Schweinefleisch stammt ausschließlich von regionalen Bauern aus der Umgebung des Grimmings, einer Region bekannt für ihre reine Luft und natürlichen Bedingungen. Durch das langsame Reifen in kontrolliertem Klima entwickelt der Schinken sein unverwechselbares Aroma – mild, würzig und perfekt ausbalanciert.Geschmack & Zubereitungsempfehlung Kalt genießen: hauchdünn geschnitten zur Jause oder Feinkostplatte Feinschmecker-Tipp: mit Käse, Oliven & frischem Gebäck servieren Gourmet-Vorschlag: zu Wein, Bier oder auf Antipasti-PlattenServiervorschlag: leicht gekühlt, fein aufgeschnitten – purer Genuss Vergleich & Empfehlung Im Vergleich zum Bauernspeck ist der Grimming Schinkenspeck milder, feiner und edler im Geschmack. Er reift länger, ist zarter in der Struktur und ideal für Feinschmecker, die ausgewogene Würze und höchste Qualität schätzen. Produktinformationen Herkunft: Österreich (Steiermark) Fleischanteil: 100 % Schweinefleisch aus regionaler Haltung Verarbeitung: Trocken gepökelt & luftgetrocknet Reifezeit: mehrere Wochen Lagerung: Kühl & trocken lagern (nach Anbruch im Kühlschrank) Haltbarkeit: mehrere Wochen ungeöffnet Versand: Gekühlt im Frischepaket FAQ zum Grimming Schinkenspeck Wie wird der Schinkenspeck hergestellt? Er wird trocken gepökelt, gewürzt und mehrere Wochen luftgetrocknet. Wie schmeckt er im Vergleich zum Bauernspeck? Feiner, milder und eleganter – mit zarter Textur. Ist der Schinkenspeck essfertig? Ja – roh, gereift und sofort genießbar. Wie lange ist er haltbar? Mehrere Wochen, kühl und trocken gelagert. Wie wird er geliefert? Frisch vakuumverpackt & im Frischepaket gekühlt. Lieferumfang 1 × Grimming Schinkenspeck (vakuumverpackt, ca. 250–300 g)

15,21 € 16,90 € (10% gespart)

Grimmingwurz’n (2 Stk.)

Unsere Grimmingwurz’n ist eine würzige Rohwurst, welche über Buchenholz geräuchert wird.Benannt wurde unsere beliebte Grimmingwurz’n nach dem gleichnamigen „Grimming“, einem isolierten Gebirgsstock zwischen Ennstal und Hinterberger Tal in der Obersteiermark in Österreich, welcher zum Dachsteingebirge gezählt wird.Hergestellt nach traditionellem Rezept ist die Grimmingwurz’n ein echtes Stück Salzkammergut und spiegelt die regionale Handwerkskunst wider.

5,76 € 6,40 € (10% gespart)

Hausgemachte Loserwurst – kräftig, würzig & echt steirisch

Unsere hausgemachte Loserwurst ist eine deftige Spezialität aus der Fleischerei Diechtl in der Steiermark. Hergestellt aus bestem Schweinefleisch, fein gewürzt und über Buchenholz mild geräuchert, überzeugt sie mit ihrem intensiven Geschmack, fester Struktur und angenehmer Würze. Benannt nach dem markanten Loser-Berg im Ausseerland, steht diese Wurst für regionale Herkunft, echtes Handwerk und herzhaften Genuss.Typische Anwendungen & ZielgruppenJause & Brotzeit – klassisch mit Käse, Brot & GurkenWanderer & Genießer – haltbar, kräftig & voller AromaFeinschmecker & Liebhaber deftiger Kost – würzig & ausgewogenRegionalliebhaber & Geschenkidee – steirische Wurstspezialität mit TraditionStärken & Vorteile auf einen BlickHausgemacht in der Fleischerei Diechtl in der SteiermarkMit regionalem Schweinefleisch aus nachhaltiger HaltungÜber Buchenholz mild geräuchert – feines RaucharomaKräftiger Geschmack & bissfeste StrukturOhne künstliche Zusatzstoffe oder GeschmacksverstärkerVakuumverpackt & im Frischepaket gekühlt geliefertHerkunft & QualitätDie Loserwurst wird in echter Handarbeit in der Fleischerei Diechtl in der Steiermark hergestellt. Für diese Spezialität wird ausschließlich Fleisch von regionalen Bauern verwendet, mit Naturgewürzen verfeinert und über Buchenholz geräuchert. Der Name ist eine Hommage an den Loser im Ausseerland, der für Tradition, Natur und regionale Qualität steht – und genau das spiegelt sich im Geschmack wider.Geschmack & ZubereitungsempfehlungKalt genießen: klassisch zur Jause oder FeinkostplatteWarm servieren: kurz erhitzt in der Pfanne oder am GrillSnack-Tipp: ideal zu Bier, Wein oder als WanderjauseServiervorschlag: mit Senf & Kren – rustikal & authentisch steirischVergleich & EmpfehlungIm Vergleich zu den Grimmingwürstln ist die Loserwurst etwas kräftiger und würziger im Geschmack. Sie ist ideal für alle, die herzhafte, traditionelle Hausmannskost mit Charakter lieben. Wer’s etwas milder mag, greift zu den Cabanossi oder Kürbiswürstln.ProduktinformationenHerkunft: Österreich (Steiermark)Fleischanteil: 100 % Schweinefleisch aus regionaler HaltungVerarbeitung: Handgemacht, über Buchenholz geräuchertLagerung: 0–4 °C Haltbarkeit: ca. 14 TageVersand: Gekühlt im Frischepaket FAQ zur Loserwurst Ist die Loserwurst essfertig? Ja – sie ist geräuchert und kann kalt oder warm gegessen werden. Wie lange ist sie haltbar? Etwa 14 Tage bei 0–4 °C gelagert. Kann man sie einfrieren? Ja, vakuumverpackt problemlos möglich. Wie schmeckt sie im Vergleich zu Cabanossi? Kräftiger, würziger & etwas fester in der Struktur. Wie wird sie geliefert? Frisch vakuumverpackt & im Frischepaket gekühlt. Lieferumfang1 × Hausgemachte Loserwurst (vakuumverpackt, ca. 250–300 g)

10,40 €

Hausgemachter Knoblauchspeck – würzig, zart & mit feiner Knoblauchnote

Unser hausgemachter Knoblauchspeck ist eine echte Delikatesse aus der Fleischerei Diechtl in der Steiermark – traditionell hergestellt aus bestem Schweinefleisch, fein gepökelt, mit frischem Knoblauch verfeinert und über Buchenholz mild geräuchert. Das Ergebnis ist ein Speck mit intensivem Aroma, ausgewogener Würze und dem unverkennbaren Duft von Knoblauch. Zart, herzhaft und typisch steirisch – perfekt für Jause, Brotzeit oder Feinkostplatten.Typische Anwendungen & ZielgruppenJause & Brotzeit – ideal zu Brot, Käse & GurkenFeinschmecker & Genießer – würzig & aromatisch mit KnoblauchnoteHausmannskost & kalte Küche – kräftig & vielseitig einsetzbarGeschenkidee & Feinkost – regional, handgemacht & aromatischStärken & Vorteile auf einen BlickHausgemacht in der Fleischerei Diechtl – 100 % HandwerksqualitätMit frischem Knoblauch & Naturgewürzen verfeinertÜber Buchenholz mild geräuchert – feines RaucharomaZart, aromatisch & würzig im GeschmackOhne künstliche Zusatzstoffe oder GeschmacksverstärkerRegionales Schweinefleisch aus der SteiermarkVakuumverpackt & gekühlt geliefertHerkunft & QualitätDer Diechtl Knoblauchspeck wird in echter Handarbeit in der Fleischerei Diechtl in der Steiermark hergestellt. Das Fleisch stammt von regionalen Bauern, wird traditionell gepökelt, mit frischem Knoblauch eingerieben und über Buchenholz geräuchert. Diese Kombination aus Natur, Handwerk und Geduld sorgt für den kräftig-würzigen Geschmack und den typischen Duft, der Feinschmecker begeistert.Geschmack & ZubereitungsempfehlungKalt genießen: zur Jause, auf Bauernbrot oder FeinkostplatteWarm servieren: fein geschnitten über Eierspeise oder KnödelSnack-Tipp: zu Käse & Gurken – klassisch steirischServiervorschlag: mit Zwiebelringen & frischem Pfeffer – herzhaft & rustikalVergleich & EmpfehlungIm Vergleich zum Bauernspeck ist der Knoblauchspeck würziger und aromatischer, mit einer deutlich spürbaren Knoblauchnote. Ideal für Liebhaber kräftiger Jausen und herzhafter Speckvarianten. Wer es milder mag, greift zum Karreespeck oder Grimming Schinkenspeck.ProduktinformationenHerkunft: Österreich (Steiermark)Fleischanteil: 100 % Schweinefleisch aus regionaler HaltungVerarbeitung: Handgemacht, gepökelt & über Buchenholz geräuchertWürzung: Mit frischem Knoblauch & NaturgewürzenLagerung: Kühl & trocken (nach Anbruch im Kühlschrank)Haltbarkeit: mehrere Wochen ungeöffnetVersand: Gekühlt im FrischepaketFAQ zum KnoblauchspeckWie stark schmeckt der Knoblauch heraus?Deutlich, aber angenehm – fein abgestimmt und nicht aufdringlich.Ist der Speck essfertig?Ja – geräuchert & sofort genussbereit.Wie lange ist er haltbar?Mehrere Wochen, kühl und trocken gelagert.Kann man ihn einfrieren?Ja, vakuumverpackt problemlos möglich.Wie wird er geliefert?Frisch vakuumverpackt & im Frischepaket gekühlt.Lieferumfang1 × Hausgemachter Knoblauchspeck (vakuumverpackt, ca. 300–400 g)

8,91 € 9,90 € (10% gespart)

Käseleberläse

Unser gschmackiges Käseleberkäse-Brät wird mit cremigem Emmentaler Käse und nach traditioneller Familienrezeptur zubereitet und kommt backfertig zu Ihnen – für ofenfrischen Genuss direkt aus der eigenen Küche. Egal ob kalt zur Jause, gebraten oder für die klassische Leberkäsesemmel – unser Käseleberkäse ist immer ein Genuss! Zubereitung: Leberkäse bei 160 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 1 Stunde und 45 Minuten in den Backofen geben. Für eine knusprige Kruste empfehlen wir, die letzten Minuten die Oberhitze auf 200 °C zu erhöhen.

14,40 €

Rostbraten Steak – kräftig im Geschmack, zart im Biss

Unser Rostbraten Steak ist ein echter Klassiker für Liebhaber intensiven Rindfleischgeschmacks. Fein marmoriert, zart gereift und handgeschnitten, vereint es Saftigkeit und Aroma in perfekter Balance. Ob in der Pfanne, auf dem Grill oder im Ofen – dieses Steak begeistert durch seinen vollmundigen, natürlichen Fleischgeschmack. In der Fleischerei Dichtl in Österreich wird jedes Stück mit handwerklicher Präzision vorbereitet, vakuumverpackt und gekühlt versendet – regional, frisch und in echter Metzgerqualität.Typische Anwendungen & ZielgruppenSteakliebhaber & Genießer – kräftig, saftig & aromatischBBQ & Grillfreunde – ideal für Grill oder GusseisenpfanneHausmannskost & Gourmetküche – vielseitig, klassisch und hochwertigGastronomie & Hobbyköche – gleichbleibende Qualität & GeschmackStärken & Vorteile auf einen BlickHandgeschnittenes Premiumstück vom Rind (Rostbraten / Hochrippe)Fein marmoriert – saftig & intensiv im GeschmackRegional aus Österreich – kurze Wege, ehrliche HerkunftPerfekt gereift & vakuumverpackt – FrischegarantieFrei von künstlichen Zusatzstoffen – reine MetzgerqualitätVielseitig: Grill, Pfanne, Ofen oder Sous-VideHerkunft & QualitätDas Rostbraten Steak stammt aus österreichischer Rinderhaltung, mit Schwerpunkt auf Tierwohl und natürlicher Fütterung. Im Familienbetrieb Dichtl in Österreich wird jedes Stück sorgfältig zugeschnitten und optimal gereift. Durch diese traditionelle Verarbeitung entsteht ein Steak mit echtem Charakter – herzhaft, saftig und voller Geschmack.Geschmack & ZubereitungsempfehlungGrillen / Braten: beidseitig scharf anbraten, anschließend bei 130–140 °C sanft nachziehen lassen (Kerntemperatur ca. 55 °C für medium rare)Sous-Vide: 54 °C für 1–2 Stunden, danach kurz in heißer Pfanne karamellisierenOfen / Bräter: kurz anbraten, im Ofen bei 160 °C fertig garen – perfekt für SonntagsbratenServiervorschlag: mit Bratkartoffeln, Pfeffersauce oder Kräuterbutter – kräftig & klassischVergleich & EmpfehlungIm Vergleich zum Rumpsteak ist der Rostbraten etwas stärker marmoriert und dadurch noch saftiger und intensiver im Geschmack. Wer es besonders zart mag, greift zum Filetsteak; wer nussige Röstaromen liebt, ist beim Rostbraten genau richtig.ProduktinformationenHerkunft: Österreich Verarbeitung: Handgeschnitten, gereift, vakuumverpacktLagerung: 0–4 °CHaltbarkeit: ca. 10–14 Tage (bei richtiger Kühlung)Versand: Gekühlt im FrischepaketFAQ zum Rostbraten SteakWas ist der Rostbraten genau?Ein Teilstück aus der Hochrippe – fein marmoriert, aromatisch und saftig.Ist das Fleisch mager oder durchzogen?Es hat eine ausgewogene Marmorierung für besten Geschmack & Saftigkeit.Wie lange soll ich es braten?Je Seite 2–3 Minuten scharf anbraten, dann bei mittlerer Hitze ziehen lassen.Ist es tiefgekühlt?Nein – frisch & gekühlt, niemals tiefgefroren. Kann ich es einfrieren? Ja – vakuumiert einfrieren, um Qualität und Aroma zu erhalten. Lieferumfang 1 × Rostbraten Steak vom Rind (vakuumverpackt, ca. 300–400 g)

32,90 €