Rinderknochen
Für kräftige Suppen und Fonds
Der Grundstein jeder guten Suppe
- 3 Knochen, zusammen ca. 1 kg
- Für Rindsuppe und Fond
- Aus Österreich, gekühlt geliefert
4,90 €
Inhalt: 3 StkSofort lieferbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
Produktbeschreibung "Rinderknochen"
Rinderknochen für eine kräftige, hausgemachte Rindsuppe.
Die Grundlage jeder guten Rindsuppe und jedes Fonds sind Knochen. Beim langen Köcheln geben sie Geschmack und Gelatine an die Flüssigkeit ab. Geröstet ergeben sie einen dunklen Fond für Saucen.
Du bekommst drei Rinderknochen mit zusammen ca. 1 kg vom Rind aus Österreich, geschnitten, vakuumverpackt und gekühlt.
Auf einen Blick
- Inhalt: 3 Stück, zusammen ca. 1 kg
- Herkunft: Österreich
- Verarbeitung: geschnitten, vakuumverpackt, gekühlt
- Lagerung: gekühlt bei 2-6 °C
- Haltbarkeit: das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Verpackung.
So wird die Suppe kräftig
- Die Knochen kurz kalt abspülen.
- Für eine dunkle Suppe zuerst mit Zwiebel und Wurzelgemüse im Backrohr bei ca. 200 °C anrösten.
- Mit kaltem Wasser aufsetzen, langsam aufkochen, Schaum abschöpfen und 3 bis 4 Stunden leicht köcheln lassen.
- Abseihen, salzen und nach Geschmack mit Liebstöckel oder Muskat würzen.
Dazu passt: Frittaten, Grießnockerl oder Leberknödel als Suppeneinlage. Zusammen mit Tafelspitz gekocht wird die Suppe besonders kräftig.
Lieferung
Wir verschicken vakuumverpackt und gekühlt im isolierten Kühlpaket innerhalb Österreichs. Bitte leg die Ware nach dem Auspacken gleich in den Kühlschrank.
Häufige Fragen
Wie lange soll die Suppe köcheln?
Mindestens 3 Stunden. Je länger die Knochen leicht köcheln, desto kräftiger wird die Suppe.
Wie taue ich richtig auf?
Am besten langsam im Kühlschrank, je nach Größe über Nacht bis etwa 24 Stunden, in der geschlossenen Verpackung. Aufgetaut im Kühlschrank lagern, innerhalb von 1 bis 2 Tagen zubereiten und nicht wieder einfrieren.
| Tierart: | Rind |
|---|---|
| Zubereitung: | Sieden |
| Verarbeitung: | Gekühlt |
| Anlass: | Suppe & Eintopf |
| Herkunft: | Österreich |
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