Rinderhüfte

Mager und vielseitig für Braten und Steaks

Ein Stück, viele Möglichkeiten

Ca. 1 kg am Stück
Für Braten, Steaks und Geschnetzeltes
Aus Österreich, tiefgekühlt geliefert

38,90 €

Inhalt: 1 kg

Sofort lieferbar, Lieferzeit 1-3 Werktage, Versand innerhalb Österreichs

Art-Nr. DI-RI-012

Produktbeschreibung "Rinderhüfte"

Mager, zart und vielseitig: Hüfte für Braten, Steaks und Geschnetzeltes.

Die Rinderhüfte ist ein mageres, feinfaseriges Stück mit gleichmäßiger Struktur. Im Ganzen wird sie zu einem rosa Rindsbraten, in Scheiben geschnitten zu Hüftsteaks und in Streifen zu Geschnetzeltem.

Unsere Hüfte stammt vom Rind aus Österreich, wird von Hand zugeschnitten, vakuumverpackt und tiefgekühlt geliefert.

Auf einen Blick

Inhalt: ca. 1 kg am Stück
Teilstück: Hüfte vom Rind
Herkunft: Österreich
Verarbeitung: von Hand zugeschnitten, vakuumverpackt, tiefgekühlt
Lagerung: tiefgekühlt bei -18 °C oder kälter
Haltbarkeit: das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Zubereitung

Das Fleisch in der geschlossenen Verpackung ca. 24 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen.
Als Braten: rundum anbraten und im Backrohr bei ca. 120 °C bis zu einer Kerntemperatur von 54 bis 58 °C garen, dann dünn aufschneiden.
Als Steaks: in 2 bis 3 cm dicke Scheiben schneiden, kurz scharf anbraten und rosa servieren.
Als Geschnetzeltes: in feine Streifen schneiden und portionsweise kurz und heiß anbraten.

Dazu passt: Pfeffer- oder Rahmsauce, Spätzle, Rösti oder Ofengemüse.

Lieferung

Wir verschicken vakuumverpackt und tiefgekühlt im isolierten Kühlpaket innerhalb Österreichs. Bitte leg die Ware nach dem Auspacken gleich in den Tiefkühler.

Häufige Fragen

Wird die Hüfte beim Braten trocken?
Nicht, wenn du sie rosa garst. Wegen des geringen Fettanteils sollte sie nicht durchgebraten werden.

Wie taue ich richtig auf?
Am besten langsam im Kühlschrank, je nach Größe über Nacht bis etwa 24 Stunden, in der geschlossenen Verpackung. Aufgetaut im Kühlschrank lagern, innerhalb von 1 bis 2 Tagen zubereiten und nicht wieder einfrieren.