Rinderschulter geschnitten

Das richtige Fleisch für Gulasch und Ragout

Für ein echtes Saftgulasch

Ca. 1 kg, geschnitten
Ideal für Gulasch und Ragout
Aus Österreich, tiefgekühlt geliefert

26,90 €

Inhalt: 1 kg

Sofort lieferbar, Lieferzeit 1-3 Werktage, Versand innerhalb Österreichs

Art-Nr. DI-RI-007

Produktbeschreibung "Rinderschulter geschnitten"

Rinderschulter, bereits zugeschnitten für Gulasch, Ragout und Suppe.

Aus der Rinderschulter wird ein richtiges Wiener Saftgulasch: Das durchwachsene Fleisch bleibt beim langen Schmoren saftig und gibt der Sauce viel Geschmack. Auch für Ragouts, Eintöpfe und kräftige Suppen ist es ideal.

Du bekommst ca. 1 kg Schulter vom Rind aus Österreich, bei uns von Hand geschnitten, vakuumverpackt und tiefgekühlt.

Auf einen Blick

Inhalt: ca. 1 kg
Teilstück: Rinderschulter, geschnitten
Herkunft: Österreich
Verarbeitung: von Hand geschnitten, vakuumverpackt, tiefgekühlt
Lagerung: tiefgekühlt bei -18 °C oder kälter
Haltbarkeit: das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Für ein klassisches Gulasch

Das Fleisch in der geschlossenen Verpackung ca. 24 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen.
Das Fleisch in ca. 3 cm große Würfel schneiden.
Reichlich Zwiebeln (etwa gleiche Menge wie Fleisch) in Fett langsam goldbraun rösten, edelsüßen Paprika einrühren und sofort mit etwas Essig oder Wasser ablöschen.
Fleisch, Kümmel, Majoran, Knoblauch und etwas Tomatenmark dazugeben und zugedeckt 2,5 bis 3 Stunden schmoren lassen, bei Bedarf Wasser nachgießen.

Dazu passt: Semmel, Salzerdäpfel oder Nockerl. Dazu passt unser Gulaschsaft im Glas.

Lieferung

Wir verschicken vakuumverpackt und tiefgekühlt im isolierten Kühlpaket innerhalb Österreichs. Bitte leg die Ware nach dem Auspacken gleich in den Tiefkühler.

Häufige Fragen

Wie viel Fleisch rechne ich pro Person?
Für Gulasch rechnet man etwa 200 bis 250 g Fleisch pro Person, 1 kg reicht also für 4 bis 5 Personen.

Wie taue ich richtig auf?
Am besten langsam im Kühlschrank, je nach Größe über Nacht bis etwa 24 Stunden, in der geschlossenen Verpackung. Aufgetaut im Kühlschrank lagern, innerhalb von 1 bis 2 Tagen zubereiten und nicht wieder einfrieren.