Spareribs vom Schwein

Für Grill und Smoker, low and slow

Das BBQ-Highlight

Ca. 1 kg Spareribs
Ideal für Grill und Smoker
Aus Österreich, tiefgekühlt geliefert

19,90 €

Inhalt: 1 kg

Sofort lieferbar, Lieferzeit 1-3 Werktage, Versand innerhalb Österreichs

Art-Nr. DI-SW-012

Produktbeschreibung "Spareribs vom Schwein"

Spareribs für den Grill: low and slow gegart, bis das Fleisch vom Knochen fällt.

Spareribs werden aus dem unteren Teil der Rippen geschnitten. Sie haben viel Geschmack und werden bei niedriger Temperatur langsam zart. Klassisch kommen sie mit einem Rub und BBQ-Sauce auf den Grill oder in den Smoker.

Unsere Spareribs stammen vom Schwein aus Österreich und werden in der Fleischerei Diechtl von Hand zugeschnitten, vakuumverpackt und tiefgekühlt. Im Paket ist ca. 1 kg.

Auf einen Blick

Inhalt: ca. 1 kg
Teilstück: Spareribs (Rippen) vom Schwein
Herkunft: Österreich
Verarbeitung: von Hand zugeschnitten, vakuumverpackt, tiefgekühlt
Lagerung: tiefgekühlt bei -18 °C oder kälter
Haltbarkeit: das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

So gelingen deine Ribs

Das Fleisch in der geschlossenen Verpackung ca. 24 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen.
Die Silberhaut auf der Knochenseite abziehen, dann bleibt das Fleisch zarter und nimmt mehr Würze auf.
Mit einem BBQ-Rub aus Paprika, Salz, braunem Zucker, Knoblauch und Pfeffer einreiben.
Bei 110 bis 130 °C indirekt im Grill, Smoker oder Backrohr ca. 3 Stunden garen, bis sich das Fleisch leicht vom Knochen löst. Wer mag, wickelt sie zwischendurch in Alufolie.
Zum Schluss mit BBQ-Sauce bestreichen und kurz über direkter Hitze karamellisieren lassen.

Dazu passt: Krautsalat, Maiskolben, Ofenkartoffeln und frisches Gebäck.

Lieferung

Wir verschicken vakuumverpackt und tiefgekühlt im isolierten Kühlpaket innerhalb Österreichs. Bitte leg die Ware nach dem Auspacken gleich in den Tiefkühler.

Häufige Fragen

Wie viele Ribs brauche ich pro Person?
Als Hauptgang rechnet man etwa 400 bis 500 g pro Person, 1 kg reicht also für 2 Personen.

Wie taue ich richtig auf?
Am besten langsam im Kühlschrank, je nach Größe über Nacht bis etwa 24 Stunden, in der geschlossenen Verpackung. Aufgetaut im Kühlschrank lagern, innerhalb von 1 bis 2 Tagen zubereiten und nicht wieder einfrieren.