Kaiserschnitzel vom Schwein

Das Fleisch für das Schnitzel nach Wiener Art

Für das perfekte Schnitzel

2 Schnitzel, zusammen ca. 320 g
Mager und zart aus dem Kaiserteil
Aus Österreich, tiefgekühlt geliefert

8,90 €

27,81 € / 1 kg (Inhalt: 0.32 kg)

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Art-Nr. DI-SW-008

Produktbeschreibung "Kaiserschnitzel vom Schwein"

Zarte Schnitzel aus dem Kaiserteil, perfekt für das Schnitzel nach Wiener Art.

Das Kaiserteil ist ein mageres, zartes Stück aus der Schweinskeule und in Österreich das klassische Fleisch für Schnitzel. Paniert wird daraus ein Schnitzel nach Wiener Art, natur gebraten ein Rahm- oder Jägerschnitzel.

Die Schnitzel stammen vom Schwein aus Österreich und werden in unserer Fleischerei von Hand geschnitten, vakuumverpackt und tiefgekühlt. Im Paket sind zwei Stück.

Auf einen Blick

Inhalt: 2 Schnitzel, zusammen ca. 320 g
Teilstück: Kaiserteil vom Schwein
Herkunft: Österreich
Verarbeitung: von Hand geschnitten, vakuumverpackt, tiefgekühlt
Lagerung: tiefgekühlt bei -18 °C oder kälter
Haltbarkeit: das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Verpackung. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

So gelingt das Schnitzel

Über Nacht in der geschlossenen Verpackung im Kühlschrank auftauen lassen.
Zwischen Frischhaltefolie dünn klopfen, die Ränder leicht einschneiden, salzen.
In Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln wenden, die Panier nicht andrücken.
In reichlich heißem Fett (ca. 170 °C) schwimmend herausbacken und dabei die Pfanne leicht schwenken, damit die Panier souffliert.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Dazu passt: Petersilerdäpfel oder Erdäpfelsalat, Preiselbeeren und eine Zitronenspalte.

Lieferung

Wir verschicken vakuumverpackt und tiefgekühlt im isolierten Kühlpaket innerhalb Österreichs. Bitte leg die Ware nach dem Auspacken gleich in den Tiefkühler.

Häufige Fragen

Darf ein Schnitzel aus Schweinefleisch Wiener Schnitzel heißen?
Das Original ist aus Kalbfleisch. Aus Schweinefleisch sagt man korrekt Schnitzel nach Wiener Art oder Wiener Schnitzel vom Schwein.

Wie taue ich richtig auf?
Am besten langsam im Kühlschrank, je nach Größe über Nacht bis etwa 24 Stunden, in der geschlossenen Verpackung. Aufgetaut im Kühlschrank lagern, innerhalb von 1 bis 2 Tagen zubereiten und nicht wieder einfrieren.